Kuri braškių veislė yra saldžiausia? Saldžių braškių apžvalga
Braškės yra vieni populiariausių ir kartu labiausiai mėgstamų sezoninių vaisių Lenkijoje, kurie vartojami tiek švieži, tiek naudojami įvairių rūšių perdirbimui. Šiuo atveju didelis privalumas yra labai platus braškių veislių pasirinkimas (iš viso jų yra daugiau nei 2 tūkstančiai), kurios skiriasi ne tik skonio savybėmis, bet ir nokimo laikotarpiu bei minkštimo sultingumu.
Kuri braškių veislė geriausia šviežiam vartojimui?
Šiuo metu braškes Lietuvoje galima nusipirkti praktiškai visus metus, tačiau, kaip nesunku atspėti, žiemą prekyboje siūlomi importuoti vaisiai. Vietinis braškių sezonas prasideda gegužės pabaigoje ir trunka net iki liepos pradžios. Be to, auginamos ir Frigo braškės, kurios derlių duoda du kartus per metus. Antrasis derlius gali pasirodyti net rugpjūtį, taip leidžiant prailginti vietinių braškių sezoną.
Kuri gi yra geriausia braškių veislė? Kalbant apie vaisių vartojimą šviežius, didžiausiu populiarumu pasižymi:
- braškė Honeoye, tai populiari amerikietiška veislė, kuri puikiai tinka ne tik šviežiam vartojimui, bet ir kaip priedas desertams
- braškė Elsanta, tai ankstyva ir labai derlinga veislė, išsiskirianti didelėmis, raudonomis uogomis su būdingu blizgesiu. Jos yra tvirtos, o minkštimas – šiek tiek rūgštokas ir aromatingas, todėl pasižymi išskirtiniu skoniu
- braškė Polka, tai olandiška veislė, labai vertinama Lenkijoje. Jos uogos gana didelės, širdies arba plataus kūgio formos. Išsiskiria intensyvia raudona spalva bei saldžiu, sultingu ir aromatingu minkštimu
- braškė Gigant, tai veislė, kuri dera nuo gegužės pabaigos iki birželio pabaigos. Jai būdingos labai didelės uogos, net du kartus didesnės nei kitų veislių. Jos puikiai tinka šviežiam vartojimui ne tik dėl patrauklios išvaizdos, bet ir dėl intensyviai raudono, aromatingo ir sultingo minkštimo
- braškė Roksana, tai veislė, pasižyminti labai taisyklingos formos didelėmis uogomis. Jos yra skanios ir sultingos, todėl rekomenduojamos ne tik šviežiam vartojimui, bet ir kaip priedas pyragams bei desertams
Kuri braškių veislė yra saldi?
Daugeliu atvejų, perkant braškių daigai sodinimui nuosavame sode, vadovaujamės jų skoniu, tiksliau – saldumu. Tai patvirtina ir interneto paieškose dažnai ieškoma frazė: saldžios braškių veislės.
Kurios braškės yra saldžiausios?
- braškė Lambada, tai saldžiausia braškių veislė, prieinama Lietuvos rinkoje. Jos uogos puikiai tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek kaip priedas pyragams ir kitiems kepiniams. Trūkumu gali būti mažas derlius, kas ypač svarbu auginant savarankiškai
- braškė Donna, tai ankstyva, labai saldi braškių veislė, išsiskirianti didelėmis, šviesiai raudonomis uogomis
- braškė Daroyale – labai saldi veislė, pasižyminti dideliu patvarumu, todėl puikiai tinka transportavimui. Didelės uogos yra raudonos arba tamsiai raudonos spalvos
- braškė Sonata, tai veislė, nokstanti sezono viduryje, kuri užaugina dideles ir saldžias uogas. Puikiai tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek perdirbimui ar šaldymui
- braškė Alba, kuri pradeda nokti jau gegužę, o jos didelės ir tvirtos uogos yra itin saldžios ir aromatingos
Kokios braškės geriausiai tinka perdirbimui?
Braškių perdirbimas leidžia mėgautis jų skoniu ir ne sezono metu, pirmiausia žiemą. Pasirinkus tinkamas braškių veisles, galima iš jų gaminti uogienes, džemus ar kompotus. Kurios braškės geriausiai tinka perdirbimui?
Rekomenduojamos veislės yra šios:
- braškė Pandora, daugelio laikoma geriausia braškių veisle perdirbimui, kuri paprastai dera birželio pabaigoje. Ji išsiskiria didelėmis uogomis, turinčiomis saldžiarūgštį skonį ir aromatą
- braškė Dukat, kuri užaugina dideles ir saldžias uogas, išsiskiriančias tamsiai raudona spalva
- braškė Malinowa, kurios uogos liaudiškai vadinamos murzynkami arba purpuratkami
- braškė Kent, kuri puikiai tinka ne tik perdirbimui, bet ir šviežiam vartojimui
- braškė Senga Sengana, tai populiari vokiška veislė, puikiai tinkanti tiems, kurie vertina mažiau saldžius perdirbtus produktus
